Titre:chocolat et vieilles dentelles | je crée ce qu'il me plaît
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skip to content couture diy de fil en aiguille j’ai rien à me mettre accessoires mes trouvailles mode cuisine ca papote la popote plaisirs sucrés gourmandises salées déco brico broc réalisations mes trouvailles déco coups de coeur vu aperçu entrevue mode déco & cadeaux miam miam vitrines mon tiramisu italien 25 juillet 2018 // no comments le tiramisu, une recette que j’avais l’habitude de faire (quand j’étais plus jeune du haut de mes 33 piges) et que j’adore et les convives aussi. sa texture est juste parfaite, à la fois crémeuse et mousseuse avec la bonne dose de café. je l’aime sans alcool, avec du café très fort, de bons biscuits à la cuillère et non des boudoirs, trois couches de crème et du cacao bien bien amer sur le dessus. je l’aime quand il est bien épais d’où l’importance d’avoir un plat avec des bords haut 8cm env. préparé dans des verres individuels, il aura un peu plus d’allure que dans mon grand plat moins facile à servir. pour 6-8 personnes ingrédients 5 œufs 5 cuil à café de sucre 750 g de mascarpone (3boites) 36 biscuits à la cuillères pâtissier ( ceux de monoprix sont bien) 1 bol de café très fort cacao amer pour le décor sortir le mascarpone du frigo pour qu’il ramollisse. séparer les blancs des jaunes. battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et continuer de battre (à la main sinon il risque de tourner) pour obtenir une consistance mousseuse. battre les blancs en neiges bien fermes avec une pincée de sel. les incorporer délicatement à la crème en effectuant des mouvements de bas vers le haut sans les casser. préparer un café très fort pour imbiber les biscuits. dans un plat à bords hauts ou dans des verres type verres à whisky, alterner une couche de crème et une couche de biscuits imbibés dans le café (ils ne doivent pas se déliter). répéter l’opération une fois et terminer par une couche de crème. vous aurez trois couches de crème et deux couches de biscuits. mettre au frais avec un film plastique au moins 6heures, moins pour des verres. vous pouvez sans problème le préparer le veille il sera même meilleur car imprégné du café. au moment de servir saupoudrer de cacao amer. this entry was posted in non classé and tagged recette dessert italien , recette mascarpone , recette tiramisu , recette tiramisu biscuit , recette tiramisu café , recette tiramisu italien , recette tiramisu traditionnel , tiramisu . flan à la rhubarbe 23 juillet 2018 // no comments une recette de saison légère et facile à faire qui change des tartes et gâteaux. j’avais copié la recette dans le cahier de recettes de ma grand-mère. qui est un peu la bible des bonnes recettes à coup sûr. même... continue reading → pantalon …aime comme mince alors 11 mai 2018 // 1 comment je vous présente mon pantalon aime comme mince alors de aime comme marie (patron pantalon et short) dans un superbe seersucker bonpoint que j’avais acheté chez sacrés coupons. il y a vraiment plusieurs qualités de seersucker, plus ou moins épais,... continue reading → sablés salés aux noix et ail des ours 20 avril 2018 // 4 comments résultante de la cuisine du placard, à savoir une plaquette de beurre à utiliser, un bout de parmesan et beaucoup d’ail des ours que ma tante m’avait donné. j’ai essayé de trouver une recette de sablés salés dans mes livres... continue reading → vitrine de printemps…flower power 18 avril 2018 // no comments un air de printemps, de renouveau avec l’éclosion de ces pivoines et clématites qui s’entrelace sur une treille afin de s’épanouir au contact du soleil et de la douceur de cette semaine. cette fois-ci j’ai investi la vitrine dans son... continue reading → blouse marjolaine en liberty 5 avril 2018 // 2 comments on en parle de ce liberty dingo floral earth. je l’avais repéré sur instagram et lors d’un petit passage au marché saint pierre je n’ai pu résister. c’est la pièce que je porte le plus cet hiver. 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